日前，教育部办公厅发文公布第七批“精品视频公开课”名单，我校旅游烹饪学院马健鹰副教授主讲的《中国烹饪史（1～5讲）》课程获批为教育部第七批“精品视频公开课”。截至目前，我校共有2门课程获批此类项目。

　　作为“十二五”期间国家精品开放课程的重要组成部分，“精品视频公开课”主要以高校学生为服务主体，包括科学、文化素质教育网络视频课程与学术讲座，以“中国大学视频公开课”形式在“爱课程”网、中国网络电视台和网易等3个网站免费向社会公众开放。